O principal objetivo da dieta cetogênica é limitar a ingestão de carboidratos, a fim de levar o corpo a um estado de cetose após 7 a 10 dias. A cetose é um estado metabólico no qual, em vez de carboidratos, o corpo começa a usar corpos gordurosos e cetônicos como combustível.
O corpo gasta mais calorias, processando gordura, em vez de carboidratos - e, portanto, o peso diminui mais rapidamente. Até depósitos de gordura estagnados começam a queimar.
Ao mesmo tempo, há proteína suficiente na dieta e você não sente tanta fome, como é o caso de outras dietas.